Scarsità alimentare in Palestina
di Maria Rosa Milanese In occasione della Giornata mondiale per la sicurezza alimentare, vogliamo porre l'attenzione sulla persistente scarsità alimentare in Palestina, che peggiora sempre di più la vita quotidiana…
Ulivo come risorsa e alimento
“Resteremo qui finché ci sono ulivi e zaatar”. Recita così un antico detto palestinese, ancorato a ciò che di essenziale la terra palestinese dona: timo (lo za’atar) e l’ulivo.Elemento forgiante…
Risorse della Terra
“Qui scorrono latte e miele”. È così che da secoli in molti descrivono la Palestina. Una regione situata in una posizione geograficamente favorevole, tanto da permettere il confluire di diversi…