Scarsità alimentare in Palestina
di Maria Rosa Milanese In occasione della Giornata mondiale per la sicurezza alimentare, vogliamo porre l'attenzione sulla persistente scarsità alimentare in Palestina, che peggiora sempre di più la vita quotidiana…
Chomsky: la prospettiva sulla Palestina
di Federica Sammali La narrativa unilaterale a matrice israeliana indebolisce radicalmente la reintegrazione del popolo palestinese nei territori occupati di Gaza e Cisgiordania. Tuttavia, tra queste, spiccano alcune voci meno…
Eventone 8: Debates to tear down walls
Il festival dal titolo ‘’Eventone 8: Debates to tear down walls" in collaborazione con le associazioni Labiba e L'Osteria Volante, ha come obiettivo quello di sensibilizzare e informare la collettività…
Figli di un Dio minore
Tornare tra i banchi di scuola è sempre una grande emozione in particolare se lo si fa per raccontare quello che più ci sta a cuore. In occasione della quarta…
The Ongoing Nakba: la Catastrofe perenne
di Michela Pugliese Nakba, parola araba per “Catastrofe”, rievoca la cacciata del popolo palestinese dalla propria terra avvenuta tra il 1947 e il 1948. Le distruzioni, le sparizioni e un…
Un popolo censurato
L’11 maggio 2022, a seguito di un’operazione dell’esercito israeliano in un campo profughi di Jenin (Cisgiordania), moriva la giornalista palestinese Shireen Abu Akleh. All’ anniversario della sua morte, con un’indagine…
Salsa Tahina
Storia e Curiosità Tahini è il nome arabo per i semi di sesamo macinati che danno origine alla pasta di sesamo, simile al burro di arachidi. Questa ricetta fa parte…
Se questo è il fiore
Di Giulia Marchiò, Carolina Lambiase, Lamia Yasin Il 25 Aprile 1945 è la data che segna la fine della Seconda Guerra Mondiale, e per l’Italia la fine della dittatura fascista…
Labneh
Storia e Curiosità Un modo sorprendentemente facile e soddisfacente per conservare il latte è preparare il labneh (pronunciato leb-neigh), un'antica forma di formaggio creata filtrando lo yogurt attraverso la mussola…
Za’atar
Storia e Curiosità Lo Za'atar, in arabo: زعتر, è un mix di spezie della famiglia delle Lamiaceae originarie del Medio Oriente che viene utilizzato in moltissime ricette Palestinesi come ad…